Coté Pâtisserie... la célèbre galette bugiste, une spécialité au sucre et à la crème 

En dessert, petits et grands craqueront pour une bonne tarte au sucre, fabriquée selon des gestes ancestraux bien définis.
Après avoir été pétrie, la pâte est découpée en pâtons qui reposent pendant plusieurs heures. Ils sont ensuite roulés et largement tartinée de crème fraîche et de sucre, d'oignons ou de lie de noix. Cuites au feu de bois dans les fours banals, elles sont souvent l'occasion d'une fête de village.

Retrouvez ces spécialités chez les boulangers - pâtissiers de la région :

AU BON PAIN CAMPAGNARD
M. Hervé PERRET
Rue du 12 Juillet 1944 - 01450 CERDON
Tel : 04 74 39 97 98
Pains spéciaux, galettes bugistes, tarte à la lie de noix
Pièce montée sur commande
Buffet de desserts et lunch pour réception, mariage, baptême
Ouvert du mardi au samedi de 6h30 à 13h et de 15h à 19h
Dimanche de 6h30 à 12h30
Fermé le lundi - Fermeture annuelle : 15 derniers jours d'Août

AUX PAINS DORES
Sandrine BERNARD et Richard BRIDON
7- 8 Place Xavier Bichat - 01450 PONCIN
Boulangerie, pâtisserie - Salon de thé, festival des pains
Ouvert tous les jours sauf le jeudi de 6h30 à 13h et 15h30 à 19h
Ouvert tous les jours en Juillet et Août